Receita de pudim com leite condensado

Fazer um pudim com leite condensado é uma delícia! Aqui está uma receita simples de pudim de leite condensado para você experimentar. Lembre-se de que esta receita é para um pudim médio, então ajuste as quantidades conforme necessário.

Ingredientes:

Para o pudim:

  • 1 lata de leite condensado (aproximadamente 395g)
  • A mesma medida da lata de leite integral
  • 3 ovos inteiros

Para a calda:

  • 1 xícara de açúcar

Instruções:

  1. Preparação da Calda:
    • Coloque o açúcar em uma panela em fogo médio.
    • Mexa continuamente até que o açúcar derreta completamente e forme uma calda dourada.
    • Cuidado para não queimar a calda. Assim que atingir o ponto desejado, despeje-a rapidamente na forma de pudim, espalhando-a uniformemente pelo fundo.
  2. Preparação do Pudim:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C.
    • No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral e os ovos.
    • Bata tudo por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  3. Montagem do Pudim:
    • Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
  4. Cozimento:
    • Cubra a forma com papel alumínio.
    • Coloque a forma em uma assadeira maior, e adicione água quente na assadeira até atingir aproximadamente a metade da altura da forma do pudim.
    • Asse em banho-maria no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  5. Resfriamento e Desenformar:
    • Deixe o pudim esfriar completamente antes de levá-lo à geladeira.
    • Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou preferencialmente durante a noite.
    • Para desenformar, passe uma faca ao redor do pudim e vire sobre um prato.

Agora você tem um delicioso pudim de leite condensado pronto para ser saboreado! Espero que goste desta receita.

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